Fès

La capitale spirituelle — la plus ancienne ville fortifiée encore habitée au monde.

Aperçu Fès est le centre du patrimoine et du savoir au Maroc — sa médina (Fès el-Bali) est la plus grande zone urbaine sans voitures au monde. Meilleure période pour visiter De mars à mai et de septembre à novembre — l'été est très chaud dans les ruelles étroites de la médina. Sites incontournables - L'université Al Quaraouiyine, la plus ancienne université encore en activité au monde - Les tanneries traditionnelles de Chouara - La médersa Bou Inania - Bab Boujloud, la célèbre porte de la médina Cuisine et restaurants Fès est réputée pour sa cuisine marocaine authentique — goûtez à la pastilla et au tajine de pigeon, idéalement dans un riad restauré au coeur de la médina.